Tips para conservar mejor tus alimentos en verano

El calor intenso no solo se siente en la calle. También se nota en casa, especialmente en la cocina. Durante los meses más cálidos, conservar correctamente los alimentos se vuelve clave para evitar desperdicios, mantener la frescura y aprovechar mejor cada compra del mercado o supermercado.

Las refrigeradoras Bosch están diseñadas para ofrecer un alto rendimiento incluso en condiciones exigentes, pero conocer cómo usarlas correctamente marca la diferencia. Aquí te compartimos consejos prácticos para congelar y conservar alimentos de forma eficiente, cuidando su sabor, textura y valor nutricional.

Congelar alimentos: un gran aliado cuando el calor aprieta

Cuando las temperaturas suben, muchas familias optan por hacer compras semanales o quincenales. En ese escenario, el congelador se convierte en el mejor aliado.

Congelar alimentos correctamente permite:

• Evitar que se malogren por el calor.

• Organizar mejor las comidas de la semana.

• Ahorrar tiempo y dinero.

Eso sí, el orden y la temperatura son fundamentales.

¿Dónde colocar los alimentos recién comprados en el congelador?

Un error común es mezclar alimentos ya congelados con productos que aún están a temperatura ambiente. Esto puede hacer que el congelador pierda frío y que los alimentos ya almacenados se vean afectados.

Tip clave:
Coloca los alimentos nuevos en cajones distintos o en una zona separada del congelador. Si sueles almacenar grandes cantidades, una refrigeradora Bosch de gran capacidad o con cajones amplios como BigBox te ayudará a mantener todo mejor organizado.

Activa la función Súper Congelación cuando congeles mucho alimento

Si llegas del mercado con varias bolsas o planeas congelar grandes cantidades, activa la función Súper Congelación antes de colocar los alimentos.

Esta función permite que el congelador acumule frío previamente, logrando:

• Congelar los alimentos más rápido.

• Proteger los productos que ya estaban congelados.

• Mantener una temperatura estable incluso en días de mucho calor.

Es una función especialmente útil en climas cálidos como el peruano.

¿A qué temperatura debe estar el congelador?

La temperatura recomendada es -18 °C. A esta temperatura, los alimentos pueden conservarse por más tiempo sin perder calidad:

• Pescado, embutidos, pan y platos cocinados: hasta 6 meses

• Frutas y verduras: hasta 12 meses

• Carnes crudas (res, pollo, cerdo, cordero): entre 4 y 12 meses

Mantener una temperatura constante es clave para una buena conservación, especialmente en verano.

¿Qué alimentos se pueden congelar (y cuáles no)?

✅ Sí se pueden congelar:

Pan, carnes, pollo, pescado, mariscos, verduras, frutas, hierbas aromáticas, sopas, guisos y alimentos ya cocidos.

❌ No es recomendable congelar:

Lechuga, rábanos, huevos con cáscara, uvas, manzanas, peras, duraznos, yogur, crema fresca o mayonesa.

Conocer esto te ayudará a evitar desperdicios y mantener la mejor calidad posible.

¿Y si no quiero congelar? Usa VitaFresh

No todos los alimentos necesitan ir al congelador. Las refrigeradoras Bosch con cajón VitaFresh ofrecen una excelente alternativa para conservar alimentos frescos por más tiempo.

Gracias a un control preciso de humedad y temperatura cercana a 0 °C, frutas, verduras, carnes y pescados se mantienen frescos durante más días, incluso en temporadas de calor intenso. Es ideal para quienes prefieren cocinar con ingredientes frescos sin congelarlos.

Cómo congelar correctamente tus alimentos

Para una congelación eficiente:

• Usa bolsas o envases aptos para congelar.

• Retira todo el aire antes de cerrar.

• Etiqueta cada envase con la fecha y el contenido.

Esto facilita la organización y te permite aprovechar mejor el espacio del congelador.

Más frescura, menos desperdicio

Usar correctamente tu refrigeradora Bosch durante los meses de calor no solo protege tus alimentos, también te da tranquilidad y comodidad en el día a día. Con una buena organización, la temperatura adecuada y funciones inteligentes como Súper Congelación y VitaFresh, conservar tus alimentos es mucho más fácil.